Instructie

1. Leg de plank ongeveer 3 uur voor gebruik geheel onder water.

​

2. Schroei één kant dicht, lichtbruin. Of totdat strepen van het rooster zichtbaar zijn.

​

3. Draai de plank om en leg het vlees of de vis op de geschroeide kant. Leg daarna de plank weer op de BBQ.

​

4. Steek een thermometer in het dikste deel van het vlees of de vis en houd de temperatuur in de gaten! 

 

zalm 49°C 

kabeljauw 54°C

rundvlees 53°C

kip 70°C

mediumrare hamburger vanaf 58°C

​

5. Na gebruik de plank met water goed schoon maken (geen zeep gebruiken).

​

De planken zijn te gebruiken totdat ze doorbranden.

​

Kromgetrokken planken kunnen ook weer op het vuur rechttrekken. De ene houtsoort trekt meer dan de ander.

​